Andrés Murillo y Willy Can cocinarán en Mineral de Pozos

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Los sabores de Los Andes con la mezcla de especies mexicanas será una experiencia que no podrás perderte en el restaurante de Casa Diamante Hotel Boutique. En el marco de la 5ta Cumbre gastronómica “Guanajuato Si Sabe!” el chef colombiano Andrés Murillo alternará en la cocina con el chef residente de “Chilcuague” William Can.

“Restaurantes con Estrellas a la Carta” tiene como invitado especial al chef Murillo quien cuenta con una amplia trayectoria en la industria gastronómica, ya que ha trabajado en diversos restaurantes de talla internacional como Maximo Bistro, Pujol, Tintico Café & Galería, la cadena Royal Caribbean International y diversos restaurantes de su país natal, así como ferias y festivales gastronómicos en México.

“Chilcuague” tiene como anfitrión al chef ejecutivo William Can May, quien cuenta con bases gastronómicas tan diversas como los platillos de la carta del restaurante en el que ahora trabaja.

El chef Can es experto en comida tradicional mexicana, cocina de vanguardia y chocolatería, por lo que en esta Cumbre Internacional buscará poner en alto lo mejor de la gastronomía tradicional chichimeca, ícono de Mineral de Pozos.

La Cumbre Internacional de la Gastronomía en Guanajuato, contará con más de 33 eventos y 120 actividades simultáneas donde se presentarán Chefs y Cocineras Tradicionales en 9 destinos.

Para esta edición participarán alrededor de 28 restaurantes, 18 chefs internacionales, 13 nacionales y 28 estatales, donde destacan como invitados especiales, los chefs: Bety Vázquez, Alfonso Cadena, Dante Ferrero, Abel Hernández, Javier Plascencia, Mónica Solís, Ricardo Muñoz Zurita y Mariano Torre, así como René Rentería, Amilcar Olivares y Eloir Soto quienes serán los críticos gastronómicos.

Mineral de Pozos, ubicado en el municipio de San Luis de la Paz, estará participando con el restaurante “Chilcuague” del Hotel Boutique Casa Diamante, un lugar catalogado como Hotel Tesoro de Guanajuato por sus principales cualidades donde sobresale el diseño, la arquitectura y la decoración.

Si asistes a esta cena de gala, te recomendamos visitar la fábrica de cerveza artesanal del Hotel y el spa de cerveza, el cual ha causado un gran revuelo en la zona al ser el único espacio de este tipo en todo México.

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