Asiste a las clases y talleres de Cocinero de Guanajuato

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Como parte de la primera edición de Cocinero de Guanajuato, se realizarán talleres y clases magisteriales.

Las actividades se realizarán los días 19 y 20 de mayo en la División de Ciencias Económico Administrativas de la Universidad de Guanajuato, ubicada en el Fraccionamiento 1, colonia El Establo, en la capital de la entidad.

Además, durante los dos días podrás disfrutar de un mercado de productores regionales, para degustación y venta.

guanajuato talleres comida

A continuación te enlistamos el programa de ambos días:

*19 de mayo

09:30 Rescate de la Cocina Guanajuatense

10:45 Viajar para comer, comer para seguir viajando

12:00 Si realmente queremos mover a México

13:15 Cocina con humo

14:30 Aspectos culturales e históricos de la cocina guanajuatense

*20 de mayo

09:30 Reinventando la garnacha

10:45 Producto local, técnicas de conservación y esencia en el plato

12:00 Cocina de Baja California

13:15 Presentación en Guanajuato del libro “Larousse Panes Mexicanos”, y clase demo de panadería

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