‘La Victoria’… Casa de la ‘picada poceña’, sólo en San Luis de la Paz

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Hablar de Mineral de Pozos, San Luis de la Paz, es transportarnos a uno de los Pueblos Mágicos de Guanajuato, que además de infraestructura, cultura y actividades deportivas, tiene una característica muy propia, sus sabores.

}Caminar por sus calles nos transporta a otros tiempos y al llegar al 113 de la Calle Hidalgo, la avenida principal de este sitio, pareciera que los minutos no pasan pues el ambiente que se vive en el lugar sencillamente es mágico.

'La Victoria' se ubica justo en medio de la calle que atraviesa todo el pueblo. Foto: Omar Rodríguez
‘La Victoria’ se ubica justo en medio de la calle que atraviesa todo el pueblo. Foto: Omar Rodríguez

Aquí se alberga ‘La Victoria’, restaurante que oferta una gran variedad de platillos, pero sin duda, su estelar es la ‘Picada Poceña’, propia de esta región y que seguro te encantará cuando visites este lugar.

Preparada a bases de una tortilla de maíz frita en manteca de cerdo, encima frijoles refritos, una gran porción de carnitas de cerdo, queso, crema y mole o en su defecto salsas de todos sabores y colores , es una receta que debes probar.

Nuestra recomendación es acompañar la picada poceña con un refresco de cola. Foto: Omar Rodríguez
Nuestra recomendación es acompañar la picada poceña con un refresco de cola. Foto: Omar Rodríguez

Aunque te arriman cubiertos para poder comerla, la invitación, no muy apropiada, es que la tomes directamente con las manos y la lleves a tu boca para, de un solo bocado, probar todo los sabores que este platillo te ofrece.

Sentirás la fusión del maíz frito con el queso y las carnitas, a la par del picor de las salsas y por qué no, hasta unas rebanadas de aguacate, en este lugar todo se vale.

En este lugar podrás probar el refresco artesanal que se produce en el estado vecino de Querétaro. Foto: Omar Rodríguez
En este lugar podrás probar el refresco artesanal que se produce en el estado vecino de Querétaro. Foto: Omar Rodríguez

Obviamente debes acompañar este platillo con un bebida y la mejor opción es el refresco artesanalEl búho’ , originario de Querétaro pero que llegó a San Luis de la Paz para quedarse en el gusto de los comensales.

La combinación perfecta es uno de sabor cola con la picada poceña, pues nos remonta a los sabores cien por ciento mexicanos.

Así mismo podrás encontrar una gran gama de cervezas artesanales. Foto: Omar Rodríguez
Así mismo podrás encontrar una gran gama de cervezas artesanales. Foto: Omar Rodríguez

Claro que si lo tuyo es irte más a lo tradicional, puedes acompañar tu comanda con una cerveza artesanal de la gama que tiene ‘Chela libre’, la idea es saciar el apetito y la sed.

Así que ya lo sabes, en tu próxima visita a Mineral de Pozos pregunta por ‘La Victoria’, seguro que regresas a este lugar.