Casa Montelobos, empresa mexicana comprometida en transmitir el valor histórico, cultural, biológico y sensorial del mezcal a través de sus productos, presenta el video La Inspiración del Autor, con Alejandro Ruíz, chef ejecutivo de Casa Oaxaca.
En el video se muestra a Ruíz, quien como buen oaxaqueño, se siente muy orgulloso de sus raíces y lo comparte con el público a través de sus creaciones culinarias.
«La cocina en Oaxaca, es un acto de convivencia, es un pretexto para juntar a la familia», dijo el chef.
El video, La Inspiración del Autor, busca transmitir el amor a la historia y cultura de sus raíces, y al igual que Mezcal Montelobos, Alejandro Ruíz busca enaltecer las tradiciones, sabores y cultura oaxaqueños, por lo que presentó su libro Cocina de Oaxaca, que reúne las recetas del chef, con fotografías de Nuria Lagarde, textos de Carlos Puig, María Álvarez, Luisa Reyes Retana y Carmen Castillo, y edición culinaria de Carla Altesor.
“El mezcal ponlo a un lado, vételo comiendo a besos junto lo que cocinas, es un aliado y es un cómplice, es una de las expresiones artísticas, es un acto de amistad”, expresó el chef.
Te compartimos el video: