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Como todo trabajo en la industria del turismo, ser sommelier requiere de gran compromiso y amor al arte, tal y como dice nuestra entrevistada “ abrir mente, paladar y botellas”.
Pero, ¿que hace un sommelier? Nosotros te contamos de viva voz de Ana María Arias, una de las mejores, cual es la tarea de este importante personaje.
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