Los días 16, 17 y 18 de marzo, Cocinero del Año México se presenta con una zona de Show Cooking y Show Drinks dentro de ANTAD & Alimentaria México, en Expo Guadalajara, en donde reconocidos chefs, expertos en coctelería, vino y cerveza realizarán demos interactivas y dinámicas en las que el público podrá asistir de forma gratuita.
En la zona de Show Cooking estarán importantes chefs, como: Nico Mejía, copropietario del Restaurante Cortez (Guadalajara) y coautor de la Enciclopedia Gastronómica de Colima, junto a Ricardo Muñoz Zurita, Jesús Escalera, Chef copropietario de La Postrería (Guadalajara).
Además de Sergio Camacho, director de Alimentos y Bebidas, y chef corporativo Grupo Ambrosia (Ciudad de México); Fabián Delgado, chef copropietario del Restaurante Pál Real (Guadalajara); Fernando Martínez Zavala, chef ejecutivo del Restaurante Yuban, Ciudad de México, y ganador de la cuarta edición de Cocinero del Año México; Aquiles Chávez, Chef propietario Restaurantes Fisheria (Houston, Playa del Carmen, Villahermosa), entre otros.
Los horarios de los shows son:
Miércoles 16 de marzo de 13:00 a 17:00 horas, jueves 17 de marzo de 12:00 a 17:00 horas, y viernes 18 de marzo de 11:00 a 15:00 horas.
Mientras tanto, el programa de actividades Show Drinks para el 16 de marzo es el siguiente:
13:00 horas “La Artesanal de México”
14:00 horas “Mézclate con Minerva”
15:00 horas “La historia del Sotol con cinco tragos”
16:00 horas “Cervecería Costera Colimita”
*Para el jueves 17 de marzo:
12:00 horas “Estelar y métodos del café”
13:00 horas “Mixología de Cortéz”
14:00 horas “Viñas de Chile”
15:00 horas “Mézclate con Minerva”
16:00 horas “Claves para un buen maridaje”
*Para el viernes 18 de marzo:
11:00 horas “Los sabores de Colima”
12:00 horas “Mézclate con Minerva”
13:00 horas “Premium beers”
14:00 horas “Hospitalidad y sensibilización del Cocktaling”
Para mayor información sobre las bases y convocatoria del concurso, ingresar a la página web www.concursococinero.com.mx Facebook: Cocinero del Año en México. Twitter: @cocineromexico