El hotel de lujo situado en la Riviera Maya, Rosewood Mayakoba, presenta un nuevo y original espacio gastronómico a orillas de sus playas turquesa: Aquí Me Quedo, invitando a sus huéspedes a descubrir los sabores y la auténtica esencia de las palapas de las costas mexicanas en un ambiente relajado con cervezas artesanales, cocos frescos, mojitos, aguachiles, memelas, buena música y vista al mar.
Rodeado por palmeras y paisajes tropicales que invitan a relajarse y pasar ahí el día entero se encuentra Aquí Me Quedo, un apartado rincón en la playa de Rosewood Mayakoba que se convertirá en el favorito de los huéspedes que busquen disfrutar de un entorno despreocupado con sabor caribeño. Replicando aquellos pintorescos puestos callejeros que reflejan la verdadera gastronomía de México, la cocina de Aquí Me Quedo se ubica en un divertido food truck de estilo retro en medio de la arena provisto de todo lo necesario para ofrecer un menú casual, fresco y delicioso que consiste en aguachiles y memelas al carbón con camarón, pork belly o pollo, opciones veganas, además de una barra de refrescantes bebidas que combinan a la perfección con el ambiente del lugar.
De inspiración del chef ejecutivo, Juan Pablo Loza, “Aquí Me Quedo” se suma al conjunto de experiencias gastronómicas A Sense of Taste que ofrece Rosewood Mayakoba al integrar ingredientes locales frescos en platillos muy mexicanos servidos en un entorno vintage que rememora a aquellas cantinas de playa de antaño con hamacas, sillas de playa y palmeras para pasar el día haciendo nada más que relajarse.
“La idea de Aquí Me Quedo nace de querer mostrar a nuestros huéspedes la forma en cómo gozamos la playa en las costas mexicanas, en donde el ambiente es muy casual y no puede faltar buena comida, buena bebida y buena música” – comentó el chef Juan Pablo Loza. “A este concepto integramos sabores típicos de México acompañados de un paisaje muy tropical para que nuestros huéspedes disfruten su día de una manera diferente y original. Es un oasis en medio de la playa que lo tiene todo para decir: ¡aquí me quedo!” – agregó.
Abierto diariamente desde el mediodía y hasta las 7:00pm, Aquí Me Quedo está disponible para todos los huéspedes mayores de 18 años de Rosewood Mayakoba, previa reservación.
