El pasado 18 de diciembre, San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, fue la sede de la reunión del Comité Nacional de Productividad.
El Comité Nacional de Productividad es un órgano consultivo del Ejecutivo Federal, cuyo fin es establecer políticas y proyectos que permitan fortalecer la productividad en México. Está integrado por dependencias del Gobierno Federal, asociaciones de empresarios e instituciones educativas.
Durante 2017, el Comité Nacional de Productividad gestionó proyectos a través del Gobierno Federal para poner a disposición de los empresarios turísticos de San Cristóbal de Las Casas una amplia gama de servicios en materia de capacitación, certificación, financiamiento y desarrollo de productos turísticos.
Entre los avances presentados destaca la capacitación y consultoría para la obtención de 30 Distintivos “M” (cliente y eficiencia administrativa), 10 Sellos de Calidad “Punto Limpio” (medidas básicas de higiene) y 10 Distintivos “H” (garantía de inocuidad en el manejo de alimentos) para empresas turísticas de San Cristóbal de Las Casas, cuya implementación fue gratuita derivado de las gestiones del Gobierno del Estado, y del apoyo del Gobierno Federal a través del Programa de Desarrollo Regional Turístico Sustentable y Pueblos Mágicos (PRODERMÁGICO).
Además, FONATUR presentó la propuesta de circuitos turísticos “Aromas del Café de Los Altos de Chiapas”, la cual se promueve entre prestadores de servicios turísticos de los municipios de San Cristóbal de Las Casas, Zinacantán, San Juan Chamula, entre otros, a fin de establecer una colaboración sólida que permita aumentar el flujo de visitantes en la región de Los Altos y, en consecuencia, la derrama económica.
Finalmente, con apoyo de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles, la CANIRAC y la CONCANACO-SERVyTUR se está realizando un diagnóstico de competitividad para hoteles y restaurantes en San Cristóbal de Las Casas, el cual servirá para desarrollar estrategias en beneficio de este tipo de empresas.
La reunión estuvo encabezada por Salvador Sánchez Estrada, subsecretario de Calidad y Regulación de la Secretaría de Turismo Federal; Mario Uvence Rojas, secretario de Turismo de Chiapas; Rafael García González, presidente de la Asociación Mexicana de Hoteles y Moteles; Miguel Ángel Muñoz Luna, presidente de la Asociación de Hoteles y Moteles de San Cristóbal; Hilario Pérez León, director general de Certificación Turística de la Secretaría de Turismo Federal; Yazmín Olvera Figueroa, del Fondo Nacional de Fomento al Turismo (FONATUR); y Eduardo Piedra, de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público.