La Fiesta de los Viñedos en Flor serán tres días de actividades donde se rendirá homenaje a los productores de la tierra y la vitivinicultura de la región de Baja California.

Se promoverá la sustentabilidad, las tradiciones y la conciencia ecológica en un esfuerzo colaborativo.

En la edición 2022 las actividades habrá :

• Talleres y visitas en campo

  • Enfocados a fomentar la educación ambiental y el manejo de los recursos naturales:
    • Taller de composta aplicada a viñedos – Por Colectivo Chamizos
    • Uso de plantas nativas en jardines y como recuperación de áreas ya dañadas – Por Paula Pijoan
    • Los baños del Mogor – Visita guiada por Claudia Turrent

Jueves 9 de junio, 2022 (Diferentes horarios, sedes y costos de recuperación)

• Conferencias en Flor

El ciclo de conferencias que nace como una iniciativa de habitantes, trabajadores, visitantes y productores del Valle de Guadalupe por promover prácticas responsables, nuevos métodos y tecnologías en el manejo de la tierra, el agua y los recursos naturales de la región.

Busca a partir del conocimiento y su divulgación, generar un impacto en el manejo y desarrollo de las zonas agrícolas productivas de los distintos valles de Baja California.

Ponencias:

• • 9:30 AM – “La vida en el Valle sin reglas” – Estela Mar Valle
  • 10:50 AM – “Paisajismo regenerativo” – Alejandra Cuentas y Bruno Zumpano
  • 12:00 PM – “Bioconstrucción y sustentabilidad en la construcción” – Vivianne Flores
  • 12:40 PM- “Rehidratar el paisaje con captación de agua de lluvia” – Claire Acosta
  • 1:20 PM – “Viabilidad del turismo sustentable: el ejemplo de Rancho La Puerta” – Osvaldo Nieto
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• Corredor ecológico

Un espacio destinado para asociaciones civiles y empresas privadas promotoras de buenas prácticas, concientización y manejo responsable de los recursos naturales. Se lleva a cabo de manera simultánea en la antesala de Conferencias en Flor.

Viernes 10 de junio. Salón Ensenada del Hotel Coral & Marina de 9:00AM a 2:00PM

Entrada libre, registro previo aquí. 

• Festival

Verbena familiar donde todos los participantes se suman donando su tiempo y su producto con un solo fin: contribuir cada uno desde su trinchera para el desarrollo sostenible de la comunidad.

La edición 2022 será a beneficio del Orfanato “Rancho de los Niños” ubicado en el Ejido El Porvenir, Ensenada, B.C. Una institución que desde 1968 brinda atención a menores de entre 2 a 17 años de edad y que actualmente cuenta con 77 niños.

Participarán cerca de 80 vinícolas con degustación de +150 etiquetas de vino joven de 12:00PM a 4:00PM (o agotar existencia).

Habrá un Mercadito Campestre donde podrás adquirir diversos productos de la región entre pan artesanal, aceites de oliva, miel de abeja, quesos y artesanías.

Las Estaciones gastronómicas estarán bajo la coordinación del Chef Drew Deckman, donde se elaborarán diversos platillos a base de productos frescos de la región a precios muy asequibles para toda la familia.

Las preparaciones estarán a cargo de cocineros/restaurantes invitados como: Vicko Morales de Artio con salchichas artesanales, Deckman’s en El Mogor con conejo y tomates, Fabiola Aceves y Alex Torres de Envero en el Valle con elotes y verduras.

Además de Gaby Melchum y Ernesto Rocha de Hacienda Guadalupe con codornices, Carolina Verdugo y Miguel Bahena de Madre con lechón; Manzanilla cocinará un borrego y la Escuela de Gastronomía de la Universidad Vizcaya de las Américas apoyará con lechugas, verduras y aguas frescas.

Nuevamente se contará con la participación las etnias de Baja California, en el Mercadito Campestre con la venta de artesanías, representados por la Maestra Artesana y Tejedora Kumiai María Eugenia Meza Vaquero quien obtuvo el 1er. Lugar en la Categoría Tejido de fibras semiduras en el Concurso Nacional de Arte Popular 2021 (FONART).

Un evento para ayudar 

La procuración de fondos para beneficiar al Orfanato Rancho de los Niños se logra también a través de la venta de vino y la subasta de arte.

Gracias a la donación de producto por parte de los vinicultores se instala un espacio para vender vino por botella a excelente precio. Adicionalmente, se elaboran in situ 3 pinturas en gran formato con ayuda de niños asistentes y una vez finalizadas las obras se subastan en el evento.

Esta alianza entre el sector vitivinícola, cocineros y restaurantes invitados, artistas plásticos, agricultores, estudiantes, instituciones, sector privado y voluntarios representa un importante esfuerzo por fortalecer el sentido de comunidad en la región.

AGENDA

Sábado 11 de junio, 2022.

Vinícola Monte Xanic

12:00 PM a 7:00PM

Degustación de vinos: 12:00 PM a 4:00PM (o agotar existencia)

Admisión: $700.00 MN

Menores de 18 años: Entrada libre

No se permite el acceso con mascotas, alimentos ni mobiliario.