Con la fórmula probada de que “el amor entra por el estómago”, Guanajuato quiere recordarles a los asistentes de la FITUR , que el estado del centro de México tiene mucho por disfrutar y ser saboreado.
Comenzará por mostrar las bondades del destino; conexión aérea, infraestructura carretera, dos Ciudades Patrimonio Cultural de la Humanidad, cinco Pueblos Mágicos y estampas de ensueño en cualquier parte de las ciudades ícono.
Pero el cariño no terminará ahí, seguirá un coqueteo hasta el punto en el que no se podrán resistir: la gastronomía de manos de Lourdes Camarena de Manuel Doblado y Gloria Vázquez de Dolores Hidalgo, C.I.N., cocineras tradicionales.
En la edición del 202, Guanajuato apostará por algunas delicias tradicionales y otras más de fusión.
Entre los clásicos de antaño estarán: agua de aguacate, tacos con tortilla tradicional otomí con puerco borracho, guacamole con cecina de León y garambullo de la Sierra Gorda, tacos dorados de papa del Saucillo con salsa de xoconostle, taquitos suaves estilo minero, tamalitos de maíz, rollo de guayaba de Jaral del Progreso por contarte algunos.
Entre los platillos fusión que se harán presentes están los tacos dorados de sashimi de atún y marinada de xoconostle, croqueta de maíz con crema de chile chiltepín, pastel de tres leches con cajeta de Celaya entre otros.
Para refrescar el paladar habrá cebadina típica de León y destilados que forman parte del mapa Denominación de Origen de Guanajuato: mezcal y tequila.
Todo este ritual de conquista no podía ser en silencio, por lo que el mariachi de Celaya interpretará algunas canciones ícono de Guanajuato, con la voz de Morganna Love, soprano sanmiguelense.
FITUR, LAFeria de Turismo, el epicentro del turismo mundial en el primer mes del año, tendrá a México como país invitado, por lo que Guanajuato se lucirá del 21 al 25 de enero, fechas en la que será la convención donde todos los países, mostrarán sus bondades a los asistentes provenientes de todas partes del mundo.