León cuenta ya con su primera Escuela de Vino y Cata de León en la que la se incentivará la enseñanza y difusión de la cultura del vino en la ciudad.
El crecimiento de la actividad vitivinícola en el estado, ha impulsado la capacitación y profesionalización de meseros, a fin de incrementar la calidad del consumo y el nivel de los servicios que se ofrecen en la región.
A través de profesionales reconocidos la escuela estará llevando a cabo cursos y prácticas tanto en ciudad como en campo para el desarrollo del Enoturismo en la región y en el país.
Además de diplomados de sommeliers con reconocimiento internacional, talleres básicos del servicio del vino en centros de consumo, cursos básicos de vino, bebidas destiladas y productos gourmet, enfatizando en productos regionales; así como cenas maridaje para difundir los diferentes cocineros de la región.
En la inauguración autoridades de Sectur Guanajuato destacaron la importancia de realizar un trabajo más integral en favor del vino guanajuatense, mismo que en los últimos 3 años tuvo un repunte en el estado.
De igual manera reforzará aún más a Guanajuato como la Cuna del Vino Mexicano; además de que estas actividades formarán parte de los programas de capacitación y certificación a través del Modelo de Excelencia Turística.