En el marco del festival de la tortilla ceremonial “Muicle y Mezquite 2020” , autoridades del Pueblo Mágico de Comonfort presentaron el catálogo donde se recopilan los sellos ceremoniales mas antiguos de la herencia otomí.
También se presentó el documental “Alimentando el Espíritu, Raíz Viva de la Herencia Otomí” que se basa en una investigación que plasma el proceso de trasformación del maíz, desde la cosecha hasta culminar con la elaboración de la tortilla ceremonial y el entorno para el cual se destina.
El catálogo consta de una recopilación fotográfica y registro de 10 propietarias de los sellos utilizados para la elaboración de la tortilla ceremonial en el municipio de Comonfort.
Si deseas consultarlo, el nombre es “Catálogo Documental Sellos Ceremoniales”; se imprimieron 800 ejemplares en formato de 20×20 centímetros.
El Festival de la Tortilla Ceremonial “Muicle y Mezquite 2020” fue en versión virtual y se llevó a cabo el sábado 17 y domingo 18 de octubre.
La Gastronomía del estado de Guanajuato se ha convertido en un eje fundamental en las actividades turísticas del estado y ya es un referente para visitar y probar la “Grandeza de México” y “Vivir Grandes Historias”, a través de eventos como el Festival de la Tortilla Ceremonial.