El próximo 22 de octubre no te puedes perder la primera edición de Valle Wine & Food Festival Baja California en compañía de amigos, libros, música, subasta, bebidas y lo mejor en gastronomía contemporánea de autor en medio del mágico Valle de Guadalupe.
Organizado por dos chefs que cuentan con toda una reconocida trayectoria, Javier Plascencia y Nancy Silverton; la escritora nacida en Tijuana, Carolynn Carreño, junto con Baja Wine + Food, serán los anfitriones de un evento en el que reunirán a la comunidad gastronómica más importante a nivel nacional e internacional, con la intención de celebrar el trabajo de hombres y mujeres que llenan el estómago y el corazón de aficionados de la comida, consumidores especializados y no especializados.
Es el primer evento de este tipo, en uno de los destinos de viaje más lujosos y elegantes, el Valle Wine & Food Festival será un día de fiesta multifacético, en el cual, se presentarán más de 25 estaciones con chefs de renombre mundial, 15 de las mejores vinícolas de la Baja, cervecerías locales, música en vivo, DJs, firmas de libros, subastas, artesanos locales, VIP lounge, baile, actividades para niños y más, en un ambiente campirano, decoraciones rústicas, disfrutando del hermoso y acogedor paisaje entre los viñedos de Valle de Guadalupe.
Además de los chefs, bodegas y cervecerías más representativas de la región, la celebración tendrá la música y ritmo de DJ Chucuchu, Takón Machine y Lord Valle; además albergará entretenimientos diversos como subastas, muestras artesanales y presentaciones, firmas y venta de libros de Good Earth / Great Chefs, librería perteneciente a la cadena de la mundialmente famosa Chino Farm.
A su vez, como un compromiso social el evento recaudará fondos durante todo el día para La Fundación Para Los Braceros con el fin de impulsar y beneficiar a los trabajadores agrícolas de la región y sus familias, y así mejorar la calidad de vida de muchos a través de la donación de zapatos, ropa y frazadas, además de apoyos en educación.
Degustación bajo un cálido sol en medio de los viñedos, catas de vino bajo un cielo estrellado, maridaje con platillos endémicos y la mejor cocina con productos orgánicos creados por varios talentos culinarios nacionales, te esperan para que vivas una experiencia única.
Entre los chefs nacionales que participan se encuentran: Jair Téllez (Laja, Valle de Guadalupe) y Solange Muris (Manzanilla, Ensenada); Roberto Alcocer (Malva, Valle de Guadalupe); Mario Peralta (Fuego, Valle de Guadalupe); Giannina Gavaldón (Olivia, Valle de Guadalupe); las estrellas en ascenso Sheyla Alvarado (TrasLomita, Valle de Guadalupe) y David Castro Hussong (Fauna, Valle de Guadalupe), chefs reposteros Margú Plascencia (L’Artisan, Tijuana), Bianca Castro-Cerio (Biscotti’s, Tijuana), Denisse Zamudio (Patiseria, Tijuana), Ramonetti Gelateria (Ensenada), y Martin San Roman (Dobsons, San Diego) es lo que te espera si decides asistir en un horario de 2 de la tarde a 8 de la noche.
Como parte de la oferta culinaria internacional se presentarán los chefs de la altura de: Dominique Crenn (Atelier Crenn, San Francisco); Hiro Sone & Lissa Doumani (Terra, Napa Valley); Josiah Citrin (Melisse, Los Ángeles); Suzanne Tracht (Jar, Los Ángeles); Timothy Hollingsworth (Otium, Los Ángeles); Ricardo Zarate (Rosaline, Los Ángeles); Ryan DeNicola (Chi Spacca, Los Ángeles); Dahlia Narvaez (Mozza Restaurant Group, Los Ángeles); Matthew Beaudin (Monterey Bay Aquarium, Monterey, CA); Francis Reynard (Chileno Bay, Cabo San Lucas); e Yvan Mucharraz (Chileno Bay, Cabo San Lucas).
El corazón de la región vitivinícola por excelencia de México tendrá una explosión en sabores en comida, vino, cerveza o bebidas no alcohólicas y cócteles de los mejores mixólogos de Baja California por un costo de admisión entre $75 y $85 dólares, que incluye comida, música en vivo y otros entretenimientos.
Sin dejar de lado la divertida fiesta no olvides visitar todo lo que el Valle de Guadalupe tiene para los amantes de la naturaleza, ya que además de ser reconocido como una pieza clave en producción de vino en México, es un paraíso de vegetación ubicado entre mesetas y un clima mediterráneo, de inviernos suaves con condiciones similares al suroeste francés.
Para más información visita la página web:
http://fincaltozano.com/eventos/2017/10/22/valle-wine-food-festival
