No es una nota pasada, Osteria Francescana de Massimo Bottura repitió el primer lugar en el top de los Mejores Restaurantes del Mundo, patrocinada por S.Pellegrino.
El top 10 de los Mejores Restaurantes del Mundo 2018, que se celebró en Bilbao, España celebró a aquellos que cocinan con el alma, que le ponen el corazón a cada platillo y que lo capitalizan para llevarlo a más paladares.
Italia, España y Francia ganaron el oro, plata y bronce; mientras que representando a Latinoamérica estuvieron dos restaurantes de Perú. Los Chef a cargo de estos establecimientos, reconocieron que la cultura gastronómica del país andino ha sido explotada en los últimos 25 años, lo que deja la puerta abierta a que más países sigan en el camino.
En cuanto a los restaurantes mexicanos, Quintonil y Pujol se colocaron en las posiciones 11 y 13 respectivamente.
Te dejamos el top 10 de este 2018:
No.1 Osteria Francescana en Modena, Italy
No.2 El Celler de Can Roca en Girona, Spain
No.3 Mirazur en Menton, France
No.4 Eleven Madison Park en New York, USA
No.5 Gaggan en Bangkok, Thailand
No.6 Central en Lima, Peru
No.7 Maido en Lima, Peru
No.8 Arpège en Paris, France
No.9 Mugaritz en San Sebastian, Spain
No.10 Asador Etxebarri en Axpe, Spain