El próximo 21 de mayo, treinta cocineras tradicionales deleitarán los paladares de los asistentes al el 2do. Festival de la Gordita en Valle de Santiago, Guanajuato.
La sede del festival será la Ex hacienda San Nicolás de Parangueo, ubicada cerca del Cráter de la Hoya San Nicolás que forma parte de una de las siete luminarias de Valle de Santiago, lugar turístico de la región.
El director de Productos Turísticos de la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, Rogelio Martínez Caballero, dio a conocer que el evento será gratuito y muestra el trabajo transversal entre el municipio y el estado en el impulso de la gastronomía guanajuatense a través del Programa Gastronómico ‘Guanajuato ¡Sí Sabe!’ de la Secretaría de Turismo.
Las cocineras tradicionales deleitarán a los asistentes con gorditas de maíz, trigo y garbanzo. El chef David Quevedo deleitará a los comensales con gorditas gourmet.
Las gorditas serán acompañadas de guisados como: deshebrada, nopales con papas, carne de puerco con chile negro, picadillo, tinga de pollo, chicharrón prensado y cecina, entre otros.
Los municipios invitados que llevarán su sabor a este festival son: Salamanca, Celaya, Purísima del Rincón, Irapuato, Apaseo el Grande y San José Iturbide.
Martínez Caballero señaló que se prevé la asistencia de 4 mil comensales que supera la cifra de 3 mil 500 que se registró en la primera edición, así mismo se espera una derrama económica de 700 mil pesos, 12% más que el año pasado.
Además participarán prestadores de servicios turísticos y 10 artesanos y productores de cerveza, mezcal, tequila y productos gourmet. Asimismo se contara con actividades alternas a cargo de chefs invitados, entre ellas un show cooking.
Mientras tanto, el presidente municipal de Valle de Santiago, Manuel Granados Guzmán, señaló que previo al 2do. Festival de la Gordita se realizará el pre-festival ‘Campamento Volcánico’ para el disfrute de familias en la explanada exterior de la ex hacienda San Nicolás Parangueo.
Este campamento se realizará el sábado 20 de mayo a las 18:00 horas con un costo de preventa de 390 pesos hasta el 17 de mayo y 450 del 18 al 20 de mayo que incluye: Rally de Aventura, exploración nocturna al cráter, vista al espacio sideral, cena de gorditas tradicionales, fogata bohemia con guitarra y quema de bombones y desayuno en el 2do. Festival de la Gordita.
