Rosewood Mayakoba el mejor lugar para vivir grandes experiencias, te espera en “Yo ♥ México”, una celebración a los sabores, las tradiciones y la cultura de México en su segunda edición.
Arrancó como un evento de fin de semana para convertirse en un festival de cuatro meses continuos, “Yo ♥ México” tendrá experiencias interactivas, eventos y colaboraciones con la cultura mexicana como estandarte.
La gastronomía, el vino, los destilados, el arte, el diseño, actividades enfocadas en el bienestar, la sostenibilidad y la responsabilidad social son algunos de los temas que podrás disfrutar en “Yo ♥ México”.
Los fines de semana de enero a abril de 2022, Rosewood Mayakoba en la Riviera Maya serán las fechas en que el talento mexicano será mostrado a huéspedes y visitantes a través de diversas actividades.
Enero en “Yo ♥ México”
Chefs nacionales e internacionales con raíces mexicanas, se unirán al chef Juan Pablo Loza, director de operaciones culinarias del hotel, para presentar experiencias gastronómicas inspiradas en las cocinas de las distintas regiones mexicanas.
En enero, el evento Viaje Culinario por México, presentado por mezcal Los Siete Misterios, marcará el inicio del festival con un programa de chefs y mixólogos invitados que incluirá al Festival de Cocteles Peninsulares en Zapote Bar con la reconocida mixóloga Alba Huerta.
La Ceiba ofrecerá una cena con la colaboración de estrellas culinarias como la chef Diana Dávila de Mi Tocaya Antojeria (Chicago); Joshua Gil, el chef y propietario de Mírame (Beverly Hills) galardonado con una estrella Michelin; y la alumna del reality show Top Chef, Claudette Zepeda del restaurante VAGA Encinitas (San Diego).
En la playa de Aquí Me Quedo, recibirá al evento estelar del mes en una cena en la que los chefs invitados servirán un platillo inspirado en su comida callejera mexicana favorita maridados con cocteles de Alba Huerta.
Febrero en “Yo ♥ México”
Los eventos de febrero incluyen experiencias enfocadas en vinos mexicanos del Valle de Guadalupe, celebrando la historia de una de las regiones vitivinícolas más antiguas de América.
Entre los invitados especiales estarán Tru Miller, propietaria de Adobe Guadalupe; Amado Garza, propietario de la bodega de Viñas de Garza; y Drew Deckman, chef y propietario de Deckman’s, uno de los restaurantes más aclamados de Baja California.
Marzo en “Yo ♥ México”
La presentación estelar de la cocinera tradicional Rosalía Chay traerá a La Ceiba Garden & Kitchen los sabores de la cocina ancestral yucateca en una cena bajo un majestuoso árbol de ceiba, considerado sagrado por los antiguos mayas.
Con este evento, se honrarán las más profundas raíces de la gastronomía mexicana. Rosalía Chay se ha destacado por ser una precursora de la cocina maya y por su ímpetu en rescatar y difundir las costumbres tradicionales de esta cultura prehispánica y sus técnicas culinarias.
Pendientes
En próximas semanas, se anunciarán más invitados y colaboraciones de “Yo ♥ México”, los cuales contemplan talleres de artesanía como el diseño de sombreros y creación de alebrijes, además de exhibiciones de diseñadores de moda locales, talleres de mixología con destilados artesanales, experiencias de bienestar e interacciones con la comunidad local.
Una parte de las ganancias de “Yo ♥ México”, beneficiará al Centro Educativo K’iin Beh, una escuela bilingüe local financiada por la comunidad de Rosewood Mayakoba.