Cada cinco de octubre celebramos en México el Día de los Pueblos Mágicos; hasta el 2025, Guanajuato cuenta con cinco. Te contaremos qué nos gusta más de cada uno, para que no te lo pierdas y los visites pronto.
Dolores Hidalgo C.I. N.
Hay muchas personas que lo primero que les viene a la cabeza al mencionarle la Cuna de la Independencia mencionan las peculiares nieves que puedes encontrar en la explanada del Jardín Principal, pero hay mucha magia en el municipio.
Si llegas desde temprano, uno de los lugares tradicionales para desayunar es “El Fruti”, que alberga la parra más antigua de Dolores. “El Fruti” es un lugar que no tiene pierde, pues está a media cuadra del primer bloque del Jardín principal; si lo dudas, solo es cuestión de googlearlo. La cocina es sencilla.
Si eres de desayuno americano, Panadería El Refugio será tu opción. De la familia de Don Bizcocho, una panadería con gran legado en la ciudad, El Refugio cuenta con creaciones distintas a una panadería comercial; con inclinación a la pastelería danesa y bocadillos complejos, el café y chocolate del recinto harán una gran experiencia.
Si lo tuyo es entre el desayuno prolongado o la hora de la comida, DaMónica es un lugar especialmente italiano. Lo que pruebes, estará delicioso. Te dejamos algunos de nuestros favoritos en su temporada anterior. Te dejamos la nueva ubicación: Privada de los Héroes #236. Con horario de 9:00 a 17 horas, excepto los martes, que toman descanso.
Será imposible no probar los postres que se sirven en DaMónica, pero puedes repetir dicho tiempo, en el Jardín Principal.
Desde las nieves de “La Flor de Dolores” ubicadas en un local cruzando la calle de la Parroquia, hasta los carritos que ofrecen un sinfín de sabores, las nieves de Dolores son un ícono del estado. Podrás encontrar sabores tan tradicionales como limón, fresa, pistache, mantecado, etc. hasta los más arriesgados como pulpo con chile, mole, por mencionarte algunos.
Pero si el espíritu de José Alfredo Jiménez se apodera de ti al llegar a este Pueblo Mágico, podrás comenzar la aventura en su Mausoleo y hacer el recorrido de cantinas, tal y como lo hacía el. No hay fecha predilecta para esta actividad, pero en el marco del Festival con el nombre del cantautor, el recorrido se realiza con más ambiente y amenidades. El tour podrás contratarlo en alguna plataforma que googlees.
Si quieres más aventuras y planeas quedarte, te recomendamos que elijas un hotel con anticipación, ya que los fines de semana suele haber una gran demanda de habitaciones.
Para los amantes del vino, tenemos varias opciones. Puedes comenzar en el Museo del Vino, donde conocerás detalles técnicos e históricos sobre la región vitivinícola de Guanajuato que, renació en Dolores Hidalgo C.I.N.
Del Museo del Vino podrías trasladarte al Tintorera Wine Bar, donde el ambiente bohemio no te dejará irte temprano.
Por otra parte, si deseas hacer un recorrido por viñedos, te recomendamos comenzar saliendo de Dolores Hidalgo C.I.N. , y según el rumbo que desees tomar, trazarás tu ruta.
Si quieres ir hacia Querétaro, puedes comenzar en la Santísima Trinidad y terminar en Tres Raíces, donde podrás reservar para comer delicioso en su restaurante.
Si quieres ir hacia el norte del estado, puedes irte a Proyecto Lavanda a tomarte algunas fotos y adquirir aceites esenciales extraídos en la propiedad; podrás ver el proceso que llevan y percatarte de la gran labor social que realizan. Además de aceites, también encontrarás jabones, sacos aromáticos, shampoo y más productos realizados con lavanda y romero.
Seguirás tu ruta hacia Viñedo Los Arcángeles, entre los extensos predios sería “casi al frente” de Proyecto Lavanda, cruzando el tramo carretero.
Viñedo Los Arcángeles realiza sus vinos con procesos naturales y realizando una mínima intervención en el proceso de vinificación; el talento lo proporciona el enólogo Ulises Ruiz, una joven promesa en el mundo del vino.
Te recomendamos toda la linea de Canto de Sirenas, en especial, el Pet Nat.
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