La calidad en el servicio es vital para el sector turismo, por lo que Hotel Edelmira y el Restaurante Casa Valadez recibieron el distintivo de “Hotel y restaurante destacados en calidad durante el FIC 42”.
Para lograr este resultado, poco más de mil quinientas personas fueron entrevistadas entre el 8 y el 26 de octubre; entre los evaluados estuvieron 54 restaurantes y 19 hoteles. Uno de los requisitos de la encuesta fue que visitaran la ciudad para disfrutar del Festival Internacional Cervantino y que ya hubieran disfrutado del establecimiento en esa ocasión.
Se tomaron en cuenta tópicos como:
- Índice de satisfacción
- Calidad y sabor
- Trato y rapidez
- Tiempo de entrega de la cuenta
- Limpieza de sanitarios
- Decoración y ambiente del lugar
Recibieron el premio Karen Burstein por parte de Casa Valadez y Andrés González por Edelmira de manos del Director del FIC Jorge Volpi y del Secretario de Turismo de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha; Olivera mencionó que se convertirá en una competencia por la calidad.
El Secretario de turismo también dijo que a partir de la edición del FIC del 2015, podrían evaluarse más prestadores de servicio, por lo que invitó a los miembros del sector turismo a esforzarse en temas de capacitación y atención al cliente.