Del 3 al 5 de septiembre, se llevará a cabo el Salón Chocolate, cuya exposición está dedicada a promover la cultura y origen y distintas preparaciones del chocolate y el cacao.
Ana Rosa Corral, Gerente de Salón Chocolate, explicó que se realizará un foro cultural para promover el cacao como alimento y con lo que se busca promover toda la transformación del cacao desde las haciendas cacaoteras, el grano de cacao, las tablillas elaboradas por los artesanos chocolateros, hasta la confitería fina.
El foro cultural se va a presentar durante los tres días de exposición, con temas interesantes como historia del origen del chocolate, estadísticas internacionales, catas y conferencias demostrativas.
Dentro de la exposición los visitantes podrán disfrutar del «Chocolate Lounge», un pequeño espacio estilo salón Francés del siglo XIX. El objetivo es atraer a las personas para que puedan degustar los productos que adquieren dentro de la exposición.
En Salón Chocolate también se proporcionarán pequeñas degustaciones de chocolates en todas sus presentaciones; chocolate con agua, chocolate con leche, chocolate en tablillas, en trufas, y pastelería, entre otras.
También, y como una gran novedad de Salón Chocolate, se perimirá el acceso de niños con un precio especial, únicamente el día sábado.
«Se espera la participación de 12 mil visitantes, que podrán disfrutar de más de 80 expositores en un sólo lugar por tres días consecutivos» dijo Corral.
La cita es en el World Trade Center (WTC) de la Ciudad de México. El costo de entrada por día con pre-registro es de 150 pesos por persona; con registro en sitio, es de 180 pesos por persona, y el paquete Expo Café y Gourmet Show – Agave Fest – Wine Room – Salón Chocolate, tiene un costo de 250 pesos por día.