Los días 28, 29, 30 de abril y 1 de mayo de 2018, se realizará la feria culinaria COMALI México en el Parque Ecológico del Bosque de Chapultepec, en la Ciudad de México.
Más de 300 platillos se podrán disfrutar en el evento, que reunirá lo más representativo de la cocina mexicana, así como restaurantes y productos culinarios propios de cada Estado del país.
La gastronomía mexicana fue declarada Patrimonio Intangible de la Humanidad por la UNESCO, hasta ahora no cuenta con una muestra que reúna en un solo espacio, la tradición, creatividad, identidad y diversidad de todas las regiones que conforman la República Mexicana.
En COMALI México se reunirán los actores más importantes de la Cadena de Valor gastronómica provenientes de las diversas zonas de México: pequeños agricultores, pescadores, restaurantes, cocineras tradicionales y productores de vino, cervezas, mezcales y tequilas.
Algunos de los restaurantes participantes son:
Aguascalientes: Tasca & Cava
Baja California: Cervecería Wendlandt de México, Rioja y Vinos L.A. Cetto
Baja California Sur: Domingo’s Place Steak House
Campeche: La Pigua Restaurante
Chiapas: Ko’Kov Cacao y Chocolate
Ciudad de México: Cervecería Artesanal Wilstain, El Huequito, Puro Gusto, Nómada Heladería, Porrúa, Casa Reina, Casona La Yucateca, Zoma Tea Collection, Casa Rivas y Mario Terrés Chocolates.
Durango: Raíces Comida Mexicana & Dolores Mezcal Bar y Delicias Vazaco Gourmet
Guanajuato: Acuyo, Cervecería Allende y La Casona del Arco
Guerrero: Zibu, Restaurant y Mezcalería Tecuan, La Trainera y Casa Pilla
Jalisco: Karne Garibaldi, Cerveza Loba y German
Estado de México: Dipao Metepec, Restaurante Los Girasoles, Mi Itakate de la sal, Ay Dolores Restaurante, Restaurante Studio 57, Pastelerías La Era, Modelo, TK Terraza Grill y Campo Mágico
Michoacán: Delicias Gourmet Carmelita
Morelos: Mezcamix, Carlitos Grill and Bar Garden y Malpaj Bistro
Nuevo León: Casa Regia
Para conocer los demás restaurantes participantes visita la página web https://www.comali.mx/estados-participantes
En COMALI México el público encontrará:
- Más de 100 restaurantes de todo el país
- Más de 300 platillos de la gastronomía mexicana
- Más de 400 etiquetas y bodegas de vinos nacionales
- Más de 50 mezcales, cervezas y tequilas
- Parrillas y Asados
- Mercado Agropecuario
- Panaderías y Reposterías
- Emprendedores de Productos Gastronómicos
- Zona de Catas
- Talleres
- Zonas de Descanso
- Zona Infantil