Baja California se está colocando como el epicentro de producción de grandes bebidas mexicanas, en primer lugar con el vino y en últimos años, con cerveza artesanal. En Cerveza México MX lo dejó claro.
Cerveza México MX, el evento más importante de cerveza en el país, reconoció a 35 cervezas bajacalifornianas originarias de Tijuana, Ensenada y Mexicali.
Ciento treinta casas cerveceras de todo el país se dieron cita en el World Trade Center (WTC) de la Ciudad de México, para presentar sus mejores mezclas en la Competencia Profesional Cerveza México 2021, un evento que busca reconocer y premiar a lo mejor de las cervezas comerciales, artesanales e industriales, que se producen y se venden en México.
Quienes eligieron a los ganadores, fueron 29 jueces internacionales y maestros cerveceros certificados de México, España, Austria, Polonia, Italia, Estados Unidos, Panamá y Chile.
Probaron más de 600 cervezas, bajo los lineamientos Beer Judge Certification Program (BJCP), de las que fueron premiadas 115.
De 42 categorías (Light Lager, Kolsch, Oscura, Munich Helles, Pilsen Alemanas, Frutales, American Pale Ale, Experimentales, De especias, Chocolate, etc), fueron galardonadas en 24 categorías las cervezas de Baja California.
Entre las marcas premiadas están: Cerveza Cardera, Heisenberg, Cerveza Bruer, Misioneros, Cola Blanca, Hussong Cerveza, Cannería Cerveza, Fauna, CAPAU, Pintito Cerveza Artesanal, Bruer, Bosiger Beer, Mamut, Wendlandt, Transpeninsular, Muñeca Prieta Brewing Co, Olympo, Icono, Kaminari, Brewing, Bruer Tasting Room y Ciervo Rojo Cervecería.
Las medallas obtenidas fueron:
- 10 medallas de bronce
- 12 medallas de plata
- 13 medallas de oro.