La cerveza, esa bebida fermentada que nos reconforta en tiempos de calor y algunas veces, como un mejor amigo, tendrá su Día Internacional y te vamos a sugerir algunas para que esta fecha, no pase de largo.
Por supuesto que la número uno para los mexicanos (y muchos extranjeros) es Corona, esa rubia que cae bien siempre y a la mayoría de la población, es nuestra opción número uno. Además de sumamente accesible, tanto en costo como en puntos de venta, la “clara” por excelencia encabeza el top.
En el segundo peldaño, colocaremos a las cervezas artesanales, en especial, las stout. Ese robusto elixir con cuerpo y notas de café, frutos secos y si tienes suerte, a caramelo en las notas de fondo, es un abrazo al alma. Quiza la fascinación con este estilo es que los alimentos con chocolate le van perfecto y ¿a quién no le gusta un buen brownie?.
Baja California y Guadalajara son dos referentes en cerveza artesanal. De la línea tapatía, Cervecería Loba ha hecho muy buenas producciones y no nos ha decepcionado al momento de beber lotes aleatorios.
En Baja California, Ensenada, Tijuana, Mexicali y por supuesto, Tecate, hay muchos cerveceros que están haciendo delicias embotelladas.
Entre mis favoritas estan Aguamala y Baja Brewing. Por supuesto que es un mundo de marcas, pero por ahora, son las que recuerdo.
En Nayarit, la cerveza está mostrando sus luces; Samao Cervecería es uno de los máximos referentes en la escena cervecera nacional, ofrece tres estilos de línea que han conquistado el paladar de los amantes de la cerveza artesanal: Cream Ale, American Pale Ale y Coffee Stout.
La lista de sitios imperdibles para echarse unas frías en tierras nayaritas incluye también a Cervecería Metz, Vallarta Beer Garden, Arigato Bake & Brew, Cervecería Artesanal San Pancho, la Baba del Diablo y Bávaro Cerveza Artesanal, entre otras.