Para el periodo 2022-2024 la Cámara Nacional de la Industria de Alimentos Condimentados (CANIRAC) ha elegido como Presidente a Manuel Bribiesca Sahagún, socio propietario de los Restaurantes La Vaca Argentina en el Bajío.
En esta encomienda lo acompañarán:
María Valeria Aurelio Vázquez – Vicepresidenta
Daniel Sandoval Elio Pulos – Vicepresidente de afiliaciones
Helen Anaya Sanromán – Tesorera
Joaquín Ledesma Nova – Secretario
Jorge Sandoval Elio Pulos – Vocal
Christian Ontiveros – Vocal
Adrián López Menduett – Vocal
Pablo Flores Tovar – Gerente General
Paola Aguilera Rodríguez – Subgerente de Afiliaciones
Entre los objetivos para el 2022 se encuentran:
- Adoptar mejores prácticas sustentables, ser más rentables y sumar más beneficios para los agremiados.
- Apostarle a la digitalización del sector con nuevas tendencias y herramientas digitales
- Capacitar con todas las herramientas posibles a dueños y colaboradores de la industria.
- Vincular a la CANIRAC para ser reconocida por las autoridades gubernamentales, así como hermanarse con otras cámaras e instituciones.
Entre las comisiones de trabajo se encuentran: Relaciones Institucionales, Mercadotecnia, Capacitación, Afiliación y Nueva Normalidad.
Los mensajes
Manuel Bribiesca Sahagún, Presidente de los restauranteros en León para el periodo 2022 – 2024 (con posibilidad para renovar un año más), resaltó la labor en tiempos de pandemia, en favor del gremio por parte de su antecesora, hoy tesorera de la Mesa Directiva que conforman.
Además de agradecer los apoyos gubernamentales en tiempos de despidos y negocios cerrados, Bribiesca Sahagún realizó un par de peticiones al usar el micrófono:
- Tener un espacio en la junta del Sistema de Agua Potable y Alcantarillado de León
- Contar con un espacio en el Consejo del Patronato de la Feria León
En este último punto, en el Consejo del Patronato de la Feria León, si hay una silla para CANIRAC, espacio representado por Rita Campos Banquetes.
La ahora ex Presidenta de CANIRAC León, Helen Anaya Sanromán, en su mensaje de salida, mencionó que al inicio de su gestión, recibió la Cámara con 81 afiliados, cifra que fue superada con los 215 afiliados que están al día de hoy.
Además, resaltó el trabajo en conjunto realizado con las Cámaras hermanas de San Miguel de Allende, Irapuato Celaya y Salamanca.
Hoy en día, se han recuperado el 80% de empleos en la industria restaurantera, gracias a los nuevos establecimientos que han apostado unirse a la cadena de servicios y alimentos en tiempos de pandemia.
German González Bernal, Presidente de CANIRAC Nacional, resaltó el ejemplo que ha puesto León en temas de calidad en el servicio, siendo tomado como referente en otros puntos de la República Mexicana.