Yucatán es uno de los destinos más calurosos en México por lo que una cerveza te caerá bien; ahora, imagínate cómo te caerá una cerveza artesanal con alma yucateca.
Yucatán además de contar con grandes escenarios naturales, es poseedor de una gran gastronomía e ingredientes endémicos, los cuales han servido para dar origen a creaciones extraordinarias tanto en platillos como en bebidas.
Esmeralda Brewing
Esta cervecería surge con el propósito de promover la costa y los atractivos turísticos de Yucatán a través de los sabores de la naranja agria, haciendo un homenaje a la cultura yucateca, tanto en imagen como en sabores y aromas.
Esmeralda Brewing cuenta con tres líneas de cerveza: Celestún, Coloradas y Oasis, ideales para acompañar, desde un ceviche de mariscos hasta una deliciosa cochinita pibil.
Alux
Esta cervecería de productores artesanales ofrecen una amplia variedad de bebidas hechas a base de ingredientes locales como ramón (Óox), tabaco (K’úuts) y miel (Kaab).
Podrás participar en el proceso de elaboración; comenzando por la molienda de la cebada, hasta el embotellado de la cerveza, para que puedas llevar a casa un lote hecho por ti mismo.
En tu visita podrás disfrutar de una pequeña cata de las mismas, acompañadas de seis ricas botanas tradicionales.
Flappers
Desde 2018 esta cervecería se ha encargado de ofrecer un producto de gran calidad, basados en sabores yucatecos: naranja de Oxkutzcab, la lima, el pan, el caramelo y sabores a tostado o chocolate.
Todos estos, tienen en común ser ingredientes de altas notas aromáticas sencillas de identificar, que van perfectos para maridar mariscos y carnes rojas.