La cocina de Café des Artistes, en Puerto Vallarta, recibe el verano con una celebración llena de sabores del mar: el Festival de Ostiones y Conchas.
Desde el pasado 15 de julio y hasta el 15 de agosto, podrás disfrutar de un menú con agradables sorpresas para todos los paladares.
Algunas de las opciones frías son:
*TIRADITO DE ALMEJA
Edamame, algas marinas frescas y emulsión de cítricos
*CEVICHE DE ALMEJA Y CALLO TROPICAL
Leche de tigre de coco
*OSTIÓN FRITO (4 piezas)
Servido sobre carpaccio de res con aliño de miel y mostaza
*OSTIONES RASURADOS
Por pieza o docena
Mientras tanto, en opciones calientes se tendrán las siguientes opciones:
*OSTIÓN TIBIO
Con mousseline de coliflor aire de tocino ahumado
*OSTIONES ROCKEFELLER
Aire de trufa blanca
*OSTIONES KUMAMOTO AL PIBIL (6 piezas)
Emulsión de piña y habanero
*OSTIONES EN MANTEQUILLA DE JENGIBRE Y MEZCAL
Ratatouille de nopal y crocante de maíz
*MEJILLONES O ALMEJAS
Al vino blanco o a la marinera
Puedes reservar tu lugar vía whatsapp al teléfono +52 1 322 159 5675 o al teléfono del restaurante 226 7200.
Café des Artistes se ubica en la calle Guadalupe Sánchez #740, colonia Centro en Puerto Vallarta, Jalisco.